Como fazer um creme de cenoura para espantar o frio

Uma ótima opção para ajudar a esquentar são os alimentos e bebidas quentes. Por isso, o CicloVivo dá a dica de um creme de cenoura com gengibre. A receita é simples e prática de ser feita. O melhor de tudo é que esta sopa é saudável e possui baixas calorias ao contrário de muitas receitas sugeridas para o inverno.

Ingredientes:

• 3 cenouras grandes
• 1 batata média
• 1 litro de água
• 1 cebola média
• Gengibre, sal, pimenta do reino e azeite a gosto.

Como fazer

1. Cozinhe todos os legumes juntos até que eles fiquem moles. Bata tudo no liquidificador, acrescentando o gengibre, sal e a pimenta do reino. O azeite pode ser colocado apenas na hora de servir.
2. Esta receita rende até quatro porções e a média de calorias em cada uma delas é de 118 kcal. O creme pode ser servido quente ou frio.